Frango Dourado com Mostarda
Ingredientes
2 cubos de caldo de galinha
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
1 colher de sopa de mostarda
sal a gosto
1 e 1/2 kg de sobrecoxa de frango
1/2 xícara de chá de azeite
Em uma tigela, coloque o caldo de galinha amassado, o vinho, a mostarda, o sal. Misture tudo e tempere o frango. Deixe descansar por 1 hora. Transfira para uma assadeira ou refratário, regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos. Descarte o papel e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
Adoro batatas coradas, então acrescentei duas batatas em pedaços grandes e coloquei para assar junto com o frango. Perfect!