Visitantes do meu quintal 2

Achei esta interessante criatura, saindo de seu casulo, pendurada em galho da mangueira. Acredito que seja uma cigarra, apesar das asas não estarem prontas ainda.

Somos todos um

Próximos ou distantes, íntimos ou quase estranhos, motivo de orgulho ou vergonha, glamourosos ou simples como os lírios do campo...nossos familiares fazem parte de nossa história, gostemos ou não, nascemos dentro da mesma árvore genealógica, somos ligados de alguma forma, mesmo que só por consideração. Sempre tem alguém que "puxou" alguma característica de outro: orelha de abano, sinal na testa, cabelo, cor da pele, altura, jeito de andar...impossível não fazerem comparações. São aquelas pessoas que morremos de saudades quando estamos distantes e, bastam três dias juntos, para começar a "feder" (risos). É isso que faz da família motivo de tantas alegrias e tristezas, e que inegavelmente nos faz crescer.
Adoro uma frase que tenho num imã de geladeira: Friends are the family we choose for ourselves. Os amigos que são como irmãos e irmãs, que encontramos pelo universo, os guias que surgem quando estamos perdidos e desaparecem depois de nos colocarem no caminho de novo. Não nos foram impostos pelos laços familiares, contudo parecem que nasceram conosco. No fundo, acredito que somos todos ligados, cada um com sua missão, com sua experiência, unidos pelo mesmo Pai, independente de continente, raça, condição...somos todos um. Amo minha família. Amo meus amigos.

Bolo de Chocolate Molhadinho

Este bolo fica mesmo molhadinho e com aquele sabor de chocolate delicioso.

Bolo de Chocolate Molhadinho

Ingredientes:

200g de manteiga derretida
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de chocolate em pó ( o do Padre, da Nestlé, é perfeito)
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó químico
3 ovos
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

1 e 1/2 xícaras de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de leite
1 colher de sobremesa de margarina
1 lata de leite condensado

Preparo:

No liquidifcador, bata a manteiga e o açúcar por 3 minutos. Adicione o restante dos ingredientes, aos poucos, e bata até ficar homogêneo. Despeje em uma forma de 22cmX30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar. Retire do forno e reserve. Leve ao fogo baixo os ingredientes da cobertura, mexendo até engrossar levemente. Espalhe sobre o bolo e sirva.
Quando retirar o bolo do forno, fure-o com o garfo para a calda penetrar bem e o bolo ficar molhadinho.

Obs: Sirva ainda quente com uma bola de sorvete de creme, é quase um Petit Gateau.

Lombo Especial

Receita ótima para fazer no domingo, porque rende bastante e fica ótima no "já te vi" de segunda-feira!

Lombo Especial

Ingredientes:

4 dentes de alho
1 cebola picada
1/2 xícara de chá de azeite
Sal e pimenta do reino à gosto
1kg de lombo de porco
2 xícaras de chá de água fervente
1 lata de creme de leite

Preparo:
Bata o alho, a cebola, o azeite, sal e pimenta no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje sobre o lombo e reserve. Leve uma panela ao fogo para aquecer. Acrescente o lombo com o tempero e refogue até dourar. Cozinhe em fogo baixo, virando de vez em quando e regando com a água fervente, aos poucos, por 1 hora ou até ficar macio. Retire o lombo da panela, corte em fatias e coloque em uma travessa. Acrescente o creme de leite à panela que cozinhou a carne e leve ao fogo por 5 minutos para aquecer. Regue o lombo e sirva.

Obs: gosto de colocar um pouco de vinho branco seco no tempero, fica mais gostoso.

Acompanhe com arroz branco.