Junho chegou!
Depois que mudamos para a Paraíba, Junho se tornou um mês importante em minha vida sob vários aspectos: no trabalho, vendemos mais para este mês; no cotidiano, tudo fica enfeitado com as bandeirinhas e outros apetrechos juninos; na vizinhança, são as fogueiras, as comidinhas feitas de milho (pamonha, curau ou canjica, bolos, etc) e os fogos que compro para brincar com o neto do vizinho e, com outras crianças que vão aparecendo por lá.
Eu liberto a criança que está em mim nesses momentos. Podem falar que não tive infância, não ligo. E de certa forma não tive mesmo. Sou cria de apartamento em São Paulo, próximo da Avenida Paulista. Consegue imaginar alguém fazendo fogueira e soltando fogos coloridos num lugar assim? Sem chance!.
Seguindo a tradição à risca, Dona Conceição e seu Laércio acenderam hoje a fogueira para Santo Antônio. E lá fomos nós, Maria José e eu, participar da animada conversa com a família. Levei um bolinho e os fogos (cuspe de dragão, marcianos, cobrinhas, abelhinhas, chuveirinhos, e outras coisas pipocantes coloridas) para acender com o neto deles, o garoto adora. E eu mais ainda.
Engraçado mesmo foi ver Maria José e Dona Conceição girando o chuveirinho, dizendo "Viva Santo Antônio!". E minha sogra pedindo para o Santo arrumar um namorado para ela. Pobre Antônio, encara cada missão!
O bolinho deste Santo Antônio foi uma receita que fiz rapidinho e, fica uma delícia com um café bem quentinho, feito na hora. Vamos lá:
Bolo de Fubá com Goiabada
Ingredientes
02 xícaras (chá) de açúcar
03 ovos
02 xícaras (chá) de fubá
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite morno
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de goiabada cortada em cubos
Óleo e farinha para untar
Açúcar para polvilhar
Preparo
Corte a goiabada em cubos e passe na farinha de trigo (isto evitará que ela afunde muito na massa) e reserve. No liquidificador, bata o açúcar, os ovos, o fubá, a farinha, o óleo, o leite e o sal, até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela, adicione o fermento, a goiabada e misture delicadamente. Coloque em forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada com óleo e enfarinhada. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Polvilhe com açúcar e sirva em seguida.
Depois deste bolinho, Santo Antônio ajuda a sair do caritó!
Se morasse em João Pessoa, Almir Sater não teria composto Mês de Maio, e sim Mês de Junho.
Enquanto no Pantanal ele canta "é mês de maio, saio e vou ver o sol se pôr". Aqui ele cantaria " é mês de junho, saio e vou ver se a fogueira apagou".
Para quem não conhece a música, segue a letra e link para ouvir (imperdível, a voz dele é maravilhosa):
Mês de Maio
Composição : Almir Sater e Paulo SimõesAzul do céu brilhou
E o mês de maio, enfim chegou
Olhos vão se abrir, pra tanta cor
É mês de maio, a vida tem seu esplendor
A luz do sol entrou
Pela janela e convidou
Pra tarde tão bela, e sem calor
É mês de maio, saio e vou ver o sol se pôr
Horizonte, de aquarela, que ninguém jamais pintou
E um enxame, de estrelas, diz que o dia terminou
Noite nem se firmou
E a lua cheia, já clareou
Sombras podem vir, façam favor
É mês de maio, é tempo de ser sonhador
Quem não se enamorou
No mês de maio, bem que tentou
E quem não tiver, ainda amor
Dos solitários, o mês de maio é o protetor
Boa terra, velha esfera, que nos leva aonde for
Pro futuro, quem nos dera, que te dessem mais valor.
