Preguiçosa?

Tem uma receita chamada Torta Preguiçosa, o que faz pensar que é a receita de quem tem preguiça de cozinhar, mas é uma tremenda incoerência. A torta não é difícil, mas tem suas chatices como derreter manteiga, bater ovos, peneirar ingredientes, descascar e cortar maçãs...se isto é uma receita preguiçosa, fico imaginando como seriam qualificadas aquelas receitas levam três dias para ficarem prontas...

Torta Preguiçosa

Ingredientes:

4 maçãs descascadas e picadas
2 colheres de sopa de uvas passas (coloco mais que isto, sempreeee)
canela em pó para polvilhar (sem timidez)
1 xícara de chá de açúcar
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
6 colheres de sopa de manteiga derretida
3 ovos

Modo de fazer:
Forre o fundo de um refratário com as maçãs picadas. Distribua sobre elas as uvas passas e polvilhe a canela em pó. Peneire juntos, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento e distribua sobre o refratário. Regue com a manteiga derretida e despeje os ovos ligeiramente batidos. Deixe descansar por 10 minutos e leve ao forno pré aquecido por 20 minutos.

Fica perfeita quando servida ainda quente com uma bola de sorvete de creme...hummm!

Visitantes do meu quintal

Para quem nasceu, cresceu e viveu em apartamento, morar em uma casa com quintal é uma dádiva. Posso assegurar que rotina é uma coisa inexistente na natureza, são borboletas de cores surpreendentes, aranhas de carapaça, gatos tenores, morcegos, passarinhos de todos os tipos e cantos, timbus (saruês) e agora, 4 sagüis. Não há o que fazer. Eles simplesmente chegam, se instalam e vão embora quando tem que ir...I hope so.

Frango com Alho

Perfeita para os adoradores de alho e detestadores de cebola (como minha prima Alessandra), esta receita faz bonito no almoço de domingo e, prá variar, é fácil!

Frango com Alho

Ingredientes

1 kg de pedaços de frango (peito, coxa, sobrecoxa, asa, etc) - eu gosto de sobrecoxa
1 1/4 de xícara(de chá) de vinho branco seco (dá um sabor especial)
sal e pimenta do reino a gosto
3 cabeças de alho (pode ser menos)
2 colheres de sopa de margarina

Modo de Preparo
1. E um recipiente ponha o frango, junte o vinho e tempere com sal e pimenta. Deixe marinar por no mínimo uma hora.
2. Aqueça o forno. Escorra e reserve a marinada. Ponha o frango em um refratário untado com um pouco de margarina. Sobre o frango espalhe os dentes de alho com casca e a margarina. Cubra com papel-alumínio, leve ao forno para assar por 20 minutos, regando de vez em quando com a marinada.
3. Retire o papel-alumínio e deixe dourar. Se necessário, continue regando com o molho que se formou no refratário. Retire do forno e sirva em seguida.

O alho com casca que assou com o frango fica uma delícia, bem cremoso. Você pode espalhar esta pastinha de alho sobre o frango, fica ótimo.